闻康健康

通常情况下，发芽的土豆可以外敷，一般不会对身体造成影响。具体分析如下：
土豆茄科多年生草本植物的块茎，是营养价值很高的粮食和蔬菜兼用作物，发芽之后一般不建议食用，因为土豆发芽后会产生一种龙葵素的物质，龙葵素是一种有毒物质，可能会导致食物中毒，出现腹痛、腹泻等症状；但是发芽的土豆可以外敷，因为土豆发芽之后毒素一般在外表，不食用则不会对人体形成伤害，土豆发芽之后用于外敷，可以起到美容、消除水肿、缓解疲乏感等作用。
需要注意的是，如果吃了发芽的土豆出现不良反应，应及时前往医院就诊，以免导致不良反应。