闻康健康

一般来说，“发芽土豆吃多少会中毒”的说法不准确，需要根据实际情况来判断，通常龙葵素摄入0.2~0.4克左右会中毒。具体情况如下：
土豆含有淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养成分。一般情况下，“发芽土豆吃多少会中毒”的说法不准确，通常土豆含有0.01克龙葵素，而发芽土豆龙葵素可能增加50倍及以上，通常龙葵素摄入0.2~0.4克左右会中毒。
平时应该适量吃新鲜的水果和蔬菜，适当运动，比如游泳、瑜伽等。