闻康健康

一般情况下，西兰花开花了能吃，没有毒，可以放心吃，具体分析如下：
西兰花出现开花的现象，通常是西兰花放置的时间过久引起的，如果西兰花开花后没有出现恶臭味，根茎也没有出现腐烂的现象，说明不属于变质，此时是可以吃的，一般没有毒。而且西兰花含有丰富的膳食纤维、维生素、微量元素等多种营养物质，吃了之后可以促进胃肠的蠕动，促进营养物质的消化和吸收，为身体补充营养。
建议平时要控制好食用量，不要吃得太多，以免加重胃肠的负担，出现腹胀、便秘、腹泻等不适症状，不利于身体健康。