闻康健康

通常情况下，杏鲍菇和西兰花是可以一起炒的，一般不会发生反应，产生有毒物质。具体分析如下：
杏鲍菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、镁、铜、锌等营养元素，有开胃健脾、促进消化、降脂降压等作用；西兰花含有丰富的蛋白质、叶酸、维生素A、维生素C、胡萝卜素、铁、磷等营养元素，有清化血管、增强免疫力等作用，杏鲍菇和西兰花通常是可以一起炒的，一般不会发生反应，产生有毒物质，导致人体出现不适。另外，西兰花和杏鲍菇一起炒的口感比较好，是比较好的一种食材搭配方式。