一般情况下，西蓝花和西葫芦不能一起吃，吃了可能会降低西蓝花的营养价值，还可能会对身体造成一定影响，具体分析如下：
西蓝花中富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素C等营养成分，具有补肾填精、健脾和胃等功效，而西葫芦中含有维生素C分解酶，如果西蓝花和西葫芦一起吃，西葫芦中的维生素C分解酶可能会破坏西蓝花中的维生素C，从而影响人体对维生素C的吸收，在一定程度上还降低了西蓝花的营养价值。此外，西蓝花和西葫芦一起吃，可能还会刺激胃肠道，引发消化不良的情况，不利于身体健康。因此，西蓝花和西葫芦不能一起吃，建议吃完西蓝花后隔一段时间再吃西葫芦。
