西兰花一般指西蓝花,一般说来,西蓝花放了几天,发黄了,还能吃。具体情况分析如下:
西蓝花放了几天可能会使西蓝花表面的水分流失,同时,因为接触不到阳光,西蓝花无法产生叶绿素,可能会导致西蓝花发黄。但是,西蓝花发黄并不意味着西蓝花变质,如果西蓝花没有出现霉变的情况,通常可以吃,所以,一般来说,西蓝花放了几天,发黄了,还能吃。但需要注意的是,西蓝花发黄会影响西蓝花的口感,而且可能会导致西蓝花的营养流失,因此,建议不要将西蓝花放太久。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
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