红肉火龙果的营养通常比白肉火龙果的营养高。
火龙果是一种热带、亚热带水果,常见的类型有红肉火龙果与白肉火龙果,其味香甜,并且热量较低。红肉火龙果和白肉火龙果均含有维生素、蛋白质、膳食纤维等营养元素,而红肉火龙果的营养价值更胜一筹。因为红肉火龙果含有更多的胡萝卜素和花青素,有助于保护视力,还有利于消除人体代谢过程中产生的氧化性产物。需要注意的是,虽然从营养学的角度来看,红肉火龙果的营养价值略高一些,但进食后,红肉火龙果与白肉火龙果的作用并不会产生十分明显的差异,都有助于为人体补充营养与能量。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
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