通常情况下，不吃肉的人可以通过吃豆类、水果、蔬菜等食物来补充营养。具体分析如下：
1.豆类：黄豆、绿豆、黑豆、红豆等豆类食物中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B、维生素E以及矿物质。不吃肉的人多吃豆类食物可以补充营养，还有利于心血管健康。
2.水果：不吃肉的人可以吃水果来补充营养，如苹果、梨子、芒果、柑橘、木瓜等。水果中含有丰富的维生素及多种矿物质，可以增强人体的抵抗力，并且水果中的碳水化合物含量也比较高，还可以补充人体所需的能量和水分。
3.蔬菜：蔬菜中含有丰富的维生素、碳水化合物和膳食纤维，不吃肉的人吃蔬菜也是可以补充营养的。
除此之外，也可以通过吃奶类及蛋类补充动物蛋白，从而可以提高机体免疫力。
