一个月不吃肉不一定能减肥，不吃肉可能影响身体对蛋白质的摄入，而且如果摄入其他高热量食物，同时没有足够的运动，可能是难以减肥的。
一般情况下，适当减少对肉的摄入是有利于减肥的，但导致肥胖的食物较多，如果摄入其它高热量食物比较多，且日常没有保证足够的运动量，也容易导致体重增加的。健康的减肥要注意整体饮食习惯和运动习惯的调整，不仅只是避免某一种食物的摄入，而且长期不吃肉，可能会缺乏营养。减肥期间可以适当吃一些低脂肉类，如鸡胸肉、鱼肉等。
此外，肥胖可能也与遗传因素、药物因素、疾病因素等相关，要达到减肥的目的，需查清肥胖原因，再进行相应措施。正常减肥群体，平时应避免不良的生活方式和饮食习惯。加强体育锻炼，消耗多余的脂肪。
