孕晚期不吃肉对胎儿一般有一定影响，但具体情况因个体差异而异。
肉类是优质蛋白的重要来源，还含有丰富的铁、锌等营养物质。在孕晚期，胎儿的生长发育速度依然很快，需要大量的营养物质。
如果孕妇长期不吃肉，可能会导致蛋白质摄入不足，影响胎儿的生长发育，使胎儿体重增长缓慢，甚至可能会出现低体重儿的情况。铁元素对于预防孕妇缺铁性贫血和保证胎儿的氧气供应有重要作用。肉类中的铁是血红素铁，生物利用率高，不吃肉可能会使孕妇缺铁，进而影响胎儿的血液系统发育，增加胎儿缺氧的风险。锌对于胎儿的免疫系统发育、大脑发育等也很关键，缺乏锌可能会导致胎儿免疫力下降、神经系统发育受影响。不过，如果孕妇能通过其他食物，如豆类、蛋类、奶制品等，获取足够的蛋白质、铁和锌等营养成分，也可以在一定程度上弥补不吃肉带来的营养缺失。
如果孕妇在孕晚期不想吃肉，建议及时就医，咨询营养师或妇产科医生。医生会根据孕妇的饮食情况、身体检查结果等，评估营养状况，并给出合理的饮食建议。孕妇要严格遵医嘱调整饮食，确保摄入足够的营养成分来满足胎儿的生长发育需求，同时要定期产检，密切关注胎儿的发育情况。
