闻康健康

西红柿一般不与海鲜同时食用，尤其是一些虾类食物，所以一般情况下，西红柿和虾皮不能一起做汤，具体分析如下：
西红柿和虾皮一般不能一起做汤，因为西红柿中含有大量的维生素C，维生素C具有较强的还原性，通常可以还原虾皮中含有的铅、镉等重金属物质，如果食用了西红柿和虾皮一起做的汤，可能会导致食物中毒，出现恶心、乏力、发热等症状。此外，虾皮中含有的五价砷化物可能会与西红柿中的维生素C发生化学反应，生成有毒的三价砷，可能会导致食用者出现喉部疼痛、呕吐、腹痛等症状。因此，西红柿和虾皮一般不能一起做汤。