闻康健康

一般来说，虾皮不好消化，过量食用虾皮可能会增加肠胃的负担，导致食用者出现上腹痛、腹胀、嗳气、厌食等消化不良的症状。
虾皮富含蛋白质、矿物质、维生素、氨茶碱、卵磷脂等营养物质，适量食用虾皮可以使身体摄入一定量的营养物质，有增强体质、补充钙质等作用。虾皮一般不好消化，所以不建议过量食用，否则可能会增加肠胃的负担，导致食用者出现上腹痛、腹胀、嗳气、厌食等消化不良的症状。
对虾皮过敏的人群禁止食用虾皮，以免诱发过敏。虾皮为发物，所以患有过敏性鼻炎、支气管炎、上火等疾病的患者不宜食用，以免加重病情。