闻康健康

香菜和虾皮可以一起吃，但需注意适量。
香菜是日常生活中一种常见的调味品，营养较为丰富，内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、膳食纤维、草酸等营养元素，还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。该食物通常可以和虾皮一起吃，主要是虾皮作为毛虾的干制品，具有蛋白质、脂肪、维生素E、虾青素、碘、铁、钙、磷等营养元素，与香菜一起适量地吃，通常不会对身体造成较为明显的损伤。但若是吃得过多，可能会因草酸与蛋白质结合，形成较难消化的蛋白质沉淀，不利于胃肠健康，所以建议需注意适量。