血脂高一般是指高脂血症，高脂血症患者能吃虾皮，但是建议适量吃。
高脂血症是血浆中胆固醇或甘油三酯的水平升高引起的，患者可以吃虾皮，虾皮是一种营养价值较高的食物，其中富含钙、蛋白质、虾青素以及碘、铁等微量元素，患者适量吃一些虾皮，有助于提升人体免疫力。但是不建议大量吃，以免增加胃肠道负担，引起肠胃不适。同时虾皮的嘌呤含量比较高，吃得过多可能会导致体内尿酸的含量增高，进而诱发痛风，不利于机体的健康。
通常不建议患者吃鸡蛋黄、动物内脏等富含胆固醇的食物，也不建议饮酒，以免对机体健康造成损害。可以适当吃一些苹果、梨、柑橘等水果，能增强机体的代谢，有利于机体的健康。
