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西红柿和虾米能不能一起吃

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

一般情况下,西红柿和虾米不能一起吃,一起吃容易对身体造成不良影响,具体内容如下:
通常,西红柿含有果酸、维生素C、膳食纤维等,具有润肠通便的功效,虾米含有蛋白质、砷元素等,能够提高人体免疫力,但是西红柿和虾米不能一起吃,因为西红柿中的维生素C与虾米中的砷元素可能会产生化学反应,形成有毒的砷化物,进入体内可能会引发中毒,出现腹痛、腹泻、恶心等症状。如果出现中毒,轻者可以通过催吐的方式将食物排出体外,能够缓解患者的症状,严重者需要前往医院进行洗胃治疗。
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