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晚上可以吃粗粮吗

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施万英 主任医师营养科

三级甲等中国医科大学附属第一医院

晚上一般可以吃粗粮,注意适量吃即可。
粗粮包括玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦等食物,从营养学的角度而言,晚上通常可以吃粗粮,能够增强饱腹感,减少人体对其他食物的摄入,达到减肥瘦身的效果。而且有利于促进蛋白质、糖类等成分的能量转换,进而达到控制血脂和血糖的目的。但需要注意的是,晚上机体胃肠蠕动速度比较缓慢,如果过量吃粗粮,也不利于自身的消化,可能会出现腹胀、腹痛等消化不良症状。
建议晚上适量进食,避免过多吃,也尽量不吃辛辣、油腻、生冷的食物,以免刺激胃肠,不利于自身健康。
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