一般情况下，膳食纤维食物包括了新鲜的水果和蔬菜，同时还包括豆类食物以及粗粮，具体分析如下：
1.水果：苹果、香蕉、草莓、火龙果、雪莲果、雪梨、猕猴桃等新鲜的水果通常含有膳食纤维，这些水果中的膳食纤维含量比较丰富，同时还含有矿物质元素以及维生素，营养价值较高。
2.蔬菜：正常情况下，芹菜、油麦菜、白菜、韭菜、菠菜、南瓜、菜花、空心菜、蘑菇等新鲜的蔬菜也富含膳食纤维，适当吃这些蔬菜对身体健康有好处。
3.豆类食物：黄豆、绿豆、赤小豆、豌豆、黑豆、扁豆等豆类食物，一般含有较为丰富的膳食纤维素，通常属于高膳食纤维食物。
此外，一些粗粮如燕麦、荞麦、藜麦、玉米等也富含膳食纤维。适当吃膳食纤维食物后可以增加饱腹感，能够减少其他食物的摄入量，帮助改善体重，同时还可以促进胃肠道蠕动，能有效预防便秘。
