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山药含有的膳食纤维多吗

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余晓阳 主任医师中医学

三级甲等重庆市中医院

山药含有的膳食纤维一般较多。
山药是一种药食同源的食物,富含多种营养成分,其中膳食纤维是其重要的组成部分之一,含量相对较高。膳食纤维对于促进肠道健康、增加饱腹感、控制血糖和血脂等方面都有积极作用。山药中的膳食纤维主要是不溶性膳食纤维,能够促进肠道蠕动,帮助排便,维持肠道健康。
需要注意的是,膳食纤维的含量会受到山药品种、成熟度、种植条件以及烹饪方式的影响。适量食用山药可以作为日常膳食中膳食纤维的良好来源,有助于维护消化系统的健康。需注意均衡饮食,避免一次性吃过多山药,以免加重胃肠道消化负担,引发胃胀、嗳气等不适症状。
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