一般情况下，细菌性食物中毒多发于夏季，建议平时要保持饮食的干净卫生。
细菌性食物中毒指患者摄入被细菌或其毒素污染的食物或水所引起的急性中毒性疾病，细菌性食物中毒多发于夏季，夏季气温较高，如果食物存储不当或变质可能导致细菌滋生。在夏季人们喜欢吃凉拌菜或未加热的剩饭、剩菜，也易出现细菌性食物中毒。可能会导致患者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便等不适症状，严重情况下还会导致患者出现脱水、酸中毒、昏迷等症状。
为了避免出现细菌性食物中毒，建议平时保持良好的饮食习惯，不吃腐烂变质食物，剩菜、剩饭应加热后再吃。
