闻康健康

通常情况下，丝瓜隔夜放冰箱是否还能吃，需要根据具体的情况来判断，具体分析如下：
丝瓜中含有大量的维生素C、维生素B1、瓜氨酸、膳食纤维以及钙、磷、铁、核黄素等营养元素，营养价值比较高，能起到清热凉血、美容养颜、抗过敏的作用。若丝瓜隔夜放冰箱后，未发生变质，一般还能吃，可以为人体补充多种营养，有利于增强免疫力。但是，若丝瓜隔夜放冰箱发生变质，通常是不能吃的，以免引起食物中毒，容易出现恶心、呕吐等不适症状。