闻康健康

一般来说，不吃碳水脾气暴躁可能是低血糖，也可能是缺乏糖分。具体分析如下：
不吃碳水脾气暴躁可能是因为患者不吃碳水，使血液吸收加速，血糖指数上升，导致肾上腺在释放大量的肾上腺素而造成的；也可能是因为碳水可以生成葡萄糖、二氧化碳和水，其中葡萄糖是身体的能量来源，不吃碳水相当于限制身体糖分的摄入，而脑细胞、神经元缺少糖分可能会导致脾气暴躁。
需注意，吃碳水过多可能会导致肥胖，因此应该适当吃碳水。