通常情况下，血糖高的人可以吃碳水化合物高的食物，但是要避免一次性吃太多。具体情况分析如下：
血糖高是指血液中葡萄糖含量较高，而碳水化合物通常是由氢、氧、碳三种元素组成的重要能源物质，碳水化合物高的食物一般有馒头、包子、面条、燕麦、玉米、甘蔗、红薯、土豆等，可以维持机体的正常生理的活动，血糖高的人通常可以吃碳水化合物高的食物，但血糖高的人要控制碳水化合物高的食物的摄入量，要尽量避免一次性吃太多，否则容易影响血糖的稳定。
另外，血糖高的人还可以在医生的指导下使用盐酸二甲双胍缓释片、格列吡嗪片、格列齐特片等药物来控制血糖。
