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鹰嘴豆和黄豆一起打豆浆可以吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

一般情况下,鹰嘴豆和黄豆可以一起打豆浆,并且喝了对身体有利,具体内容如下:
鹰嘴豆含有维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养物质,具有补中益气、温补肾阳、润肺止咳等功效;黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素等营养物质,具有健脾、益气、补血等功效。鹰嘴豆和黄豆的营养价值较高,功效相似,都可以为身体补充营养,二者一般不会产生冲突,所以一般情况下,鹰嘴豆和黄豆可以一起打豆浆,并且鹰嘴豆具有板栗香味,鹰嘴豆和黄豆一起打豆浆,口感会较好。
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