圣女果升糖指数不高，还具有生津止渴、清热解毒的作用。升糖指数全称为“血糖生成指数”，它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力，对糖尿病患者的饮食参考具有指导性的作用。
圣女果富含丰富的维生素以及矿物质，有利于提高身体免疫力，而且圣女果属于中等升糖指数的食物，所以比较适合糖尿病患者食用。吃圣女果的注意事项有：不要与黄瓜一起吃，圣女果中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，两种食物一起吃会破坏水果中的营养成分；一次性不要吃太多，可以少吃多餐，选择在两餐中间吃，还可以促进消化。
综上所述，圣女果的升糖指数不高，糖尿病人也可以食用，但食用时也需要注意不能吃得太多，以免危害身体健康。
