一般情况下，吃了生烤肠会不会感染寄生虫，要根据患者的摄入量来定。
烤肠虽然没有烤熟，但是患者只是吃了很少的量，可能不会感染寄生虫，因为少量寄生虫进入患者体内后会被免疫系统杀死。但是如果患者大量摄入了未烤熟的烤肠，导致大量寄生虫进入体内，就有可能感染寄生虫，因为身体的免疫系统很难完全将寄生虫清除。此时患者可以在医生的指导下使用阿苯达唑片、复方甲苯咪唑丸等药物进行治疗。
需要注意的是，即使烤肠完全烤熟后，也不要大量摄入，以免诱发消化不良的情况。另外，建议患者在日常生活中多吃熟食，少吃过于辛辣、油腻、生冷的食物。
