在膳食合理、坚持运动的情况下，偶尔吃一次烤肠，通常不会发胖；如果频繁吃烤肠，且有高脂饮食、疏于运动等情况，则可能发胖。
肥胖通常是摄入热量超过消耗热量所引起的现象，可能出现身体沉重、容易疲乏、气喘气短等症状，常与情绪状态、饮食习惯、运动习惯、睡眠习惯等因素相关。
如果食用者平时注意合理控制摄入热量，并且定期进行运动锻炼，通常不会在偶尔吃一次烤肠后出现肥胖的情况。因为这样的生活习惯通常不会导致多余热量在体内过度堆积，一般不会形成较多的脂肪，通常不会使食用者体重出现大幅上升。
但是，如果食用者平时运动量较少，并且频繁地吃烤肠，还大量食用其他高脂肪、高热量食物，如冰淇淋、辣条、蛋糕等，则可能会发胖。因为烤肠是一种由猪肉、鸡肉、淀粉等材料制成的高热量烤制食品，每100克烤肠的热量在305大卡左右，可能与其他生活习惯一起对食用者的体重产生综合影响，导致摄入热量超过身体的需求量，出现热量囤积的情况，最终导致发胖。
因此，食用者应养成良好的生活习惯，要尽量避免食用炸鸡、酥肉等脂肪含量高的食物，可以适当地吃豆腐、南瓜、红薯等热量相对较低的食物，以免体重过度增加。
