一般来说,鱼肉的营养价值较高,含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等,可以补充人体所需的部分营养物质。具体分析如下:
鱼肉具有肉质细嫩、鲜美、营养丰富等特点,是维生素、矿物质的良好食物来源。鱼肉的营养价值较高,富含优质蛋白质、维生素A、维生素E、钙、镁、磷、锰、硒、锌、铁、钾等营养物质,可以补充人体所需的部分营养物质,还可以软化血管、增强免疫力等,有利于身体健康。
建议在日常生活中也要多吃蔬菜和水果,可以保持营养均衡,促进身体健康。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
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