闻康健康

尿酸高一般是指尿酸偏高，通常是高嘌呤饮食导致的，鱼肉嘌呤可能高，也可能不高，其嘌呤含量一般与鱼的种类有关。因此鱼肉可能会导致尿酸偏高，也可能不会导致尿酸偏高。
一些富含油脂和蛋白质的鱼类，如鲑鱼、鳕鱼、鳗鱼等，嘌呤含量较高，可能会导致尿酸偏高，其他一些低脂肪、低蛋白质的鱼类，如鲫鱼、鲤鱼、草鱼等，嘌呤含量较低，一般不会导致尿酸偏高。尿酸偏高的患者建议选择低脂肪、低蛋白质的鱼类，如鲫鱼、鲤鱼、草鱼等。需要注意烹调方式，建议选择煮、蒸、烤等低脂烹调方式，避免油炸、煎炒等高脂肪、高热量的烹调方式。