闻康健康

如果是专门煮的蔬菜水，通常能喝，但如果是焯过蔬菜的水，则不建议喝。
蔬菜是人摄入维生素的主要途径。如果平时专门使用蔬菜煮水，此时一般可以喝，主要是此时的蔬菜大多已经处理干净，通常并不会含有明显的有害成分，适当地喝还有助于补充身体所需营养。但若是焯过蔬菜的水，此时该水并无较多的蔬菜营养物质，同时可能会遗留一定的病菌，通常不建议喝，否则可能会导致胃肠受到病菌影响，出现腹痛、腹泻等症状。
建议注意做好饮食卫生，避免对胃肠健康造成影响。