鹅肉和鸡肉的营养成分不同,营养价值一般都比较高,可以根据个人情况选择。
鸡肉是一种常见的肉类食品,肉质鲜美,营养丰富,含有蛋白质以及多种微量元素。而鹅肉含有多种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,蛋白质含量也比较高。鹅肉和鸡肉中的脂肪含量都较低,鹅肉的不饱和脂肪酸的含量更高。所以两者的营养价值都比较高,不能一概而论,建议根据个人喜好和身体情况选择。
平时需要保证饮食营养均衡,不要吃太多辣椒、火锅、烧烤等辛辣刺激的食物,有利于身体健康。
施万英 主任医师营养科
三级甲等中国医科大学附属第一医院
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