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过年可以吃鹅肉吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

一般来说,过年可以吃鹅肉,但是要适量,具体分析如下:
鹅肉富含蛋白质、赖氨酸、烟酸、维生素A、钙等营养元素,有补虚益气、益胃止渴等功效。过年一般可以适量吃鹅肉,不仅可以补充身体所需营养,还可以起到提高自身免疫力、增强体质、和胃止渴等作用。但是鹅肉的蛋白质含量比较高,比较难消化,过量吃可能会加重胃肠道负担,引起消化不良,出现腹痛、腹胀等症状。
需要注意的是,鹅肉属于发物,过敏体质的人吃鹅肉可能会出现瘙痒、红肿等不良反应,如果吃鹅肉后出现不良反应,需及时前往医院检查治疗。
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