一般情况下，维生素B6相克的食物有咖啡、南瓜等，这些食物可能会影响维生素B6的营养价值，具体内容如下：
维生素B6主要参与人体蛋白质代谢、糖代谢、核酸合成等，可以用于缓解贫血、呕吐、回乳、抽筋等症状。维生素B6相克的食物有咖啡，咖啡中的咖啡因可能使肾上腺素分泌，容易破坏维生素B6的结构，无法发挥维生素B6的药性；维生素B6相克的食物还有南瓜，南瓜中含有硼元素，两者容易生成铬元素，影响维生素B6的吸收。此外，维生素B6需要在医生的指导下使用，大量服用容易对人体神经系统产生损害，可能会引起多发性末梢神经炎。
