何首乌作为一种常用的中药材，在食用时需要注意与其他食物的搭配，避免相克现象，一般酒、蒜、羊肉、白萝卜、茶叶等食物不宜与何首乌同食。
1.酒：酒精能与何首乌中的某些成分发生化学反应，可能对身体造成损害，因此不宜在食用何首乌后饮酒。
2.蒜：何首乌与蒜同食可能导致腹泻、腹痛等不适症状，影响身体健康。
3.羊肉：羊肉类中的成分可能与何首乌相克，共同食用可能会破坏何首乌的药效，降低其营养价值。
4.白萝卜：该食物具有辛辣性质，可能会影响何首乌的药效，降低其滋补作用。
5.茶叶：茶叶中的鞣酸等成分可能与何首乌相互作用，影响药效吸收。
在食用何首乌时，还应注意避免使用铁质容器进行炖煮，推荐使用陶瓷等非金属容器。
