桃胶的禁忌和相克主要包括孕妇慎用、消化不良者忌用、过敏体质者慎用、经期女性谨慎使用、高血糖患者控制食用等禁忌，以及与鳖肉、洋葱、柿子、白酒、辛辣食物相克，患者应及时就医，遵医嘱用药。
一、禁忌
1、孕妇慎用：桃胶有一定的活血化瘀作用，孕妇食用后可能会影响胎儿的稳定性，增加流产的风险。孕妇身体较为特殊，胎儿在体内需要一个稳定的环境，可能引起子宫收缩等不稳定因素的食物都要谨慎食用。
2、消化不良者忌用：桃胶含有较多的植物胶质，比较难消化。对于本身就存在消化不良的患者，食用桃胶可能会加重肠胃负担，导致腹胀、腹痛、腹泻等症状。
3、过敏体质者慎用：部分过敏体质的人可能对桃胶过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红疹、呼吸急促等过敏反应。人体免疫系统对某些物质过度敏感，当接触到桃胶这种可能的过敏原时，就会产生防御反应。
4、经期女性谨慎使用：由于桃胶有活血作用，经期女性食用可能会导致月经量过多或经期延长。月经期间女性的身体处于特殊状态，子宫内膜正在脱落出血，活血食物可能会干扰正常的月经状态。
5、高血糖患者控制食用：桃胶含有一定的糖分，高血糖患者过量食用可能会引起血糖升高。高血糖患者的血糖调节功能存在问题，需要严格控制糖分摄入，以免血糖波动过大。
二、相克
1、鳖肉：桃胶和鳖肉一起食用可能会产生不良反应。两者的成分在体内相互作用，可能会影响人体的消化功能，导致恶心、呕吐等不适症状。
2、洋葱：洋葱气味辛辣，和桃胶一起食用可能会刺激肠胃，引起肠胃不适。洋葱的刺激性成分与桃胶混合后，可能会扰乱肠胃的正常蠕动和消化。
3、柿子：柿子含有大量的鞣酸，桃胶与之同食可能会在胃内形成难以消化的物质，导致消化不良，如出现腹痛、腹胀等症状。
4、白酒：白酒性热，和桃胶一起食用会加重体内的燥热，还可能影响桃胶的营养吸收。酒精的刺激加上桃胶的成分，会使身体处于一种不平衡的状态。
5、辛辣食物：辛辣食物，如辣椒、花椒等与桃胶同食，会刺激胃肠道，可能引发胃痛、胃胀等问题。辛辣食物的刺激性与桃胶结合后，会给肠胃带来较大的负担。
在食用桃胶之前，要确定自己是否适合食用。如果对桃胶的成分不确定是否过敏，可以先少量尝试。如果在食用后出现身体不适，如呕吐、腹泻、皮肤瘙痒等症状，不要自行处理，应及时就医。
