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与裙带菜的相克食物

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朱明炜 主任医师营养科

三级甲等北京医院

一般不存在食物相克这一说法。通常不建议食用者将裙带菜与海带、牛奶、猪肝等食物一起吃。

1.海带:

裙带菜与海带所含有的碘元素通常较高,如果食用者短时间内大量吃这两种食物,可能会导致甲状腺激素的分泌异常,增加患有甲状腺功能亢进症、甲状腺功能减退等疾病的风险。

2.牛奶:

牛奶通常含有丰富的钙元素、蛋白质等营养成分。裙带菜一般含有大量的草酸,如果食用者长时间同时食用牛奶和裙带菜,可能会在人体内形成草酸钙,进而影响人体对钙元素的吸收。

3.猪肝:

食用者也不适宜一起食用猪肝和裙带菜。猪肝是一种富含铁元素的食物,由于裙带菜含有大量的草酸,如果一起食用这两种食物,可能会影响人体对铁元素的吸收,进而容易引起缺铁性贫血。

食用者平时应适量吃裙带菜,以免增加胃肠道的负担,出现腹胀、恶心、食欲不振、反胃等胃肠道不适症状。如果食用者的不适症状较为严重,建议及时到医院进行诊治,平时注意改善饮食。

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