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鱿鱼和葡萄能一起吃吗

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朱明炜 主任医师营养科

三级甲等北京医院

鱿鱼和葡萄通常不能一起吃。

鱿鱼的营养价值比较高,富含钙、磷、铁、蛋白质、牛磺酸等营养物质,能为机体补充营养,提高免疫力,还有利于骨骼的发育,促进造血功能。葡萄含有丰富的维生素C、鞣酸、膳食纤维、矿物质等营养成分,适量吃葡萄对身体有好处。

但是,葡萄和鱿鱼通常不能一起食用。因为鱿鱼中的铁容易与鞣酸结合,形成不易消化的沉淀物。而且鱿鱼中还含有砷元素,容易与维生素C发生化学反应,对胃肠道产生刺激,出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

除葡萄以外,鱿鱼也不能和山楂、柿子、菠菜、苋菜等食物一起吃,有可能会加重胃肠道负担,出现胃肠道不适症状,不利于身体健康。

在日常生活中应保持饮食营养均衡,可以适量吃南瓜、黄瓜、香蕉、苹果等食物,还要按时进餐,保持饮食卫生,不要吃不洁的食物。平时可以适当进行慢跑、瑜伽等有氧运动,增强体质,提高免疫力。

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