晚上一般可以吃葛根粉，但是需要注意适量。
葛根粉中含有丰富的蛋白质和人体必需的营养物质以及钙等矿物质。对于那些热衷于美容的人来说，如果想要在晚上空腹时吃葛根粉以达到减肥效果，建议可以考虑用红薯或紫薯类来替代葛根粉，因为红薯和紫薯更适合在晚上食用，更容易让人感到饱足。
葛根粉中含有大量的膳食纤维和矿物质硒、锌等元素，对人体健康非常有利。晚上食用葛根粉可能会让人的肠胃感到不适。葛根粉具有凉性，因此建议在晚餐后的半小时内再次服用。如果在空腹的状态下服用，可能会对脾胃造成伤害，并可能对肠胃的消化功能产生不良影响，同时也无法充分吸收葛根粉中的营养元素。
如果在早餐结束后的大约半小时内选择服用葛根粉，将是一个相当好的决定。这是因为早晨是人体消化系统最为活跃的时段，能够有效地吸收葛根粉中的营养元素，并为身体提供必要的营养。
