薏米一般可以泡水喝，但需要注意适量。
薏米是一种常见的中药材，也作为食物被广泛食用。含有丰富的营养物质，如糖类、脂肪油、氨基酸、多种维生素和矿物质等。薏米泡水可以起到清热解毒的作用，有助于缓解身体疲劳，提升精神。薏米具有利水消肿的功效，适合水肿、脚部浮肿等症状的患者食用。薏米能健脾益胃，促进食物消化吸收，同时还可以保护胃肠黏膜，减少胃肠负担。
薏米泡水时，可以选择生薏米或炒熟后的薏米。泡薏米水不宜过量，以免引起不适。薏米应存放在干燥通风处，避免受潮发霉。孕妇、便秘人群不建议喝薏米水，以免加重体寒或便秘症状。
