正常饮食条件下，一天吃10粒无花果干一般不会胖；在摄入其他食物过多或运动量过少的情况下，一天吃10粒无花果干有可能会胖。具体分析如下：
1.可能不会胖：无花果干中葡萄糖、果糖、蔗糖的含量较低，因此是一种低热量食物；无花果干能够为人体提供脂肪酶、消化酶、水解酶、蛋白酶等物质，有利于人体对食物的消化和排泄，还能起到降低血脂的作用，因此在正常饮食条件下，一天吃10粒无花果干一般不会胖。
2.可能会胖：一天在吃10粒无花果干的同时，摄入其他食物过多或运动量过少，可能会造成摄入总能量大于消耗总能量，导致体内糖分转化为脂肪储存在体内，出现发胖的情况。
