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老母鸡营养价值通常比较高，可以为人体提供重要的营养物质，提高身体素质，具体内容如下：
老母鸡是指达到一定月龄雌性鸡，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、脂肪酸、矿物质等营养元素。老母鸡营养价值通常比较高，其中含有蛋白质以及钙质，对身体组织修复和促进生长发育有着较为重要的作用，还含有碳水化合物和脂肪，能够保证身体消耗所需的能量，有助于增强机体活力。老母鸡还具有添髓补精、助阳益气等功效，可防治遗精早泄、小便频数、肠癖泻痢、脾虚滑痢、水癖水肿等病症，适量地食用老母鸡可以补益亏损，有助于提高身体素质。