夏天喝老母鸡汤一般不会上火，但需注意适量喝。
老母鸡属于平性食材，其肉质富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，具有滋补作用却不具备温燥特性，因此适量食用在夏天通常是安全的，不会轻易引起上火。但是需注意，如果喝得过多，尤其是在夏季，由于鸡汤相对较为油腻，过量摄入可能导致消化不良，从而可能引起类似上火的症状，如口腔溃疡、便秘等。阳热体质的人群可能更容易因食用较为滋补的食物而感到上火，同时如果炖汤时加入了过多的辛辣或热性调料，也可能增加上火的风险。
建议烹饪时尽量保持清淡，少用辛辣调料，可以配合食用蔬菜水果，保证饮食均衡，有助于清凉降火。喝汤后可多喝水，帮助身体代谢，防止体内燥热。
