油麦菜和豆腐都含有丰富的营养物质，能够补充人体所需的营养。一般来说，油麦菜和豆腐是能一起吃的。
油麦菜是一种低热量、高营养的蔬菜，含有丰富的维生素、纤维素等营养物质。豆腐主要由大豆制作而成，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养物质。一般来说，油麦菜和豆腐一起吃不但没有副作用，而且还可以综合二者的营养价值，能够在一定程度上起到清热祛火、利尿消肿、补中益气等作用。综上所述，油麦菜和豆腐通常是能一起吃的。
需要注意的是，油麦菜和豆腐的性质都偏寒凉，脾胃虚弱的人群应少吃油麦菜和豆腐，以免刺激脾胃，引起腹胀、腹泻等不良反应。
