一般情况下,生菜含碘不高,适当吃生菜对身体有一定好处,具体分析如下:
生菜是一种菊目菊科植物,含有蛋白质、水分、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、钙、钾、磷等营养成分,营养价值较高,能起到镇痛催眠、清热提神、提高人体免疫力、改善血液循环等作用。通常生菜含碘不高,而含碘量较高的食物一般常见于海带、紫菜等海产品。
需要注意的是,生菜吃之前需彻底洗净,以免出现农药残留,而且生菜属于一种凉性的食物,对于脾胃较为虚弱的人群通常不建议吃生菜,以免出现腹泻的情况。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
本内容不能代替面诊,任何医疗行为请遵从医嘱