一般来说，小孩不能长期吃加小苏打的肉丸，可能会造成消化不良，还可能会造成胃肠功能紊乱，具体分析如下：
1.消化不良：小苏打属于碱性物质，适量吃能够中和胃酸，对身体有一定好处，如果小孩长期吃加小苏打的肉丸，可能会导致胃酸过少，而食物的分解消化主要是依靠胃酸，进而可能会引起消化不良。如果出现这种情况，家长可以在医生的指导下给小孩服用健胃消食片、米曲菌胰酶片等药物缓解症状。
2.胃肠功能紊乱：小孩长期吃加小苏打的肉丸可能会导致胃肠道内酸碱平衡失调，从而造成胃肠功能紊乱，可能会出现恶心、腹胀、腹泻、便秘等症状。如果出现这种情况，家长可以在医生的指导下给小孩服用马来酸曲美布汀片、匹维溴铵片等药物缓解症状。
综上，小孩不能长期吃加小苏打的肉丸，建议家长注意保证小孩均衡营养，避免长期单一食物。
