一般来说,火龙果里面黑籽发芽了,如果是刚发芽,可以少量吃,如果发芽的时间比较长,不可以吃。具体分析如下:
如果火龙果里面黑籽刚发芽了,通常是气温和环境比较合适导致的,果肉是正常的,一般可以少量吃,不影响身体健康;如果火龙果里面黑籽发芽的时间比较长,可能是时间放置太久、细菌滋生等因素造成的,通常不可以吃,因为糖类、营养物质已经逐渐流失,如果发生变质,还可能使人出现腹泻、呕吐、腹痛等症状。
需注意,火龙果含糖量偏高,过量吃容易引起血糖水平波动,糖尿病患者不宜吃。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
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