灰枣和骏枣营养价值各有特点，很难说哪个更高，建议及时就医并遵医嘱治疗。
灰枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中，维生素C含量高，有助于增强人体免疫力，促进铁的吸收，对于预防缺铁性贫血有一定的帮助。灰枣的糖分含量也较高，能为人体快速补充能量，而且枣味浓郁。骏枣同样含有丰富的营养。其个头较大，果肉厚实。骏枣也含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙等营养物质。在滋补气血方面表现突出，对于改善气虚血亏的状态有较好的作用，并且对肠胃也有一定的调理功效。
灰枣和骏枣都有补中益气、养血安神的基本作用。不过，在一些矿物质和营养成分的含量比例上有所差异。例如，灰枣的维生素C含量可能相对突出，而骏枣由于个头大，在矿物质等综合营养的总量上可能更有优势。
