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豆芽是膳食纤维吗

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朱明炜 主任医师营养科

三级甲等北京医院

临床上一般不存在豆芽是膳食纤维的说法,但是豆芽一般含有膳食纤维这种营养成分。
豆芽为豆科植物的种子经浸泡后发出的嫩芽,是营养丰富的食品之一。豆芽的种类非常多,如绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、芝麻豆芽、花生豆芽等,其中含有天门冬氨酸、膳食纤维、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分,日常生活中可以适量进食豆芽,可以为身体补充营养,还可以保护心脑血管,提高新陈代谢能力,利于促进肠道蠕动,适合便秘、高血压、糖尿病等患者食用。
但是,如果患者的胃肠消化功能不好,一般不建议食用,且平时也不可以食用大量的豆芽,以免出现腹胀、腹泻、腹痛等消化不良的不适症状。如果患者不慎出现了上述不适的症状,可以适当轻揉腹部,可以促进局部的血液循环,改善不适症状。如果仍然不能改善,也可以在医生的指导下使用乳酸菌素片、健胃消食片等药物来治疗,可以起到助消化的作用。
日常生活中如果身体出现了不适症状,需要尽快前往正规的医院就医,以免延误治疗时机,加重病情。
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