牛肉和豆芽是可以一起吃的,这两种食材之间没有冲突之处。
牛肉作为常见的肉类食品,其营养较为丰富,富含蛋白质、粗纤维、维生素B6以及各种微量元素。牛肉通常可以和豆芽一起吃,主要是因为豆芽是一种较为常见的蔬菜,含有糖分、碳水化合物、维生素A、烟酸以及各种微量元素。其中并不含有与牛肉冲突的成分。两种食物一起食用,可以有效地补充营养,保持膳食均衡。
但需注意的是,牛肉中粗纤维以及豆芽中的膳食纤维,都会不同程度加重胃肠负担,吃得过多可能会对胃肠造成一定损伤。所以,一般建议适量地食用,避免对身体造成影响。
蔡晶晶 主治医师营养科
三级甲等北京大学人民医院
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