驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，具有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。但脾胃虚寒、腹泻、患有慢性肠炎的人群不宜食用驴肉。
驴肉是热性食物，不容易被消化，也不容易被人体吸收，脾胃虚寒、腹泻、患有慢性肠炎的人群本身对食物的消化能力有限，如果食用了驴肉，容易增加胃肠消化功能的负担，可能会出现胃肠道不适、腹痛、腹胀或引起腹泻加重等情况。脾胃虚寒的人群在身体健康的状态下，可以少量的吃驴肉，以补充日常身体所需的维生素和蛋白质，提升身体素质。
需要注意的是，驴肉不能与金针菇、平菇、草菇等食物同食，可能会引起心绞痛，严重者甚至会导致死亡。此外，驴肉如果与猪肉一起食用，可能会引起腹泻，与章鱼同食可能会引起心脑血管疾病。
