驴肉汤一般不会上火，可适量食用，能够为人体提供能量，提高身体的抗病能力。
驴肉汤是一道以驴肉为主要原料的汤品，具有丰富的营养价值和药用价值。驴肉属于味甘性平的食物，能够补血益气、安心气、止疯狂以及解心烦等。适量食用驴肉汤可以缓解虚寒症状，改善睡眠质量不佳、脱发、腰痛等问题，同时也能预防多种疾病，如动脉硬化或高血压等。但过度摄入驴肉汤可能会导致消化不良，因此要避免过度食用。此外，由于驴肉汤中的蛋白质和脂肪含量较高，对于需要控制脂肪和热量摄入的人群，如肥胖或糖尿病患者，应当谨慎食用。
综上所述，适量食用驴肉汤可以对身体有益。但是，在食用时应该注意适量和自身的身体状况，避免过量摄入导致不良后果。
